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坐在农家小院中，品尝新濠天地注册网站烤制的烤全羊、烤全鸡，这是不少市民都有过的经历，但你知道这些烧烤食品卫生吗？4日，从重庆市新濠天地注册网站协会传来消息，在重庆市商委的支持下，协会正在制定《重庆市新濠天地注册网站烧烤制作管理标准》，并将最迟在明年上半年启动新濠天地注册网站烧烤师培训。今后，重庆新濠天地注册网站提供的烧烤均须严格按照相应标准执行。
来自重庆市新濠天地注册网站协会的统计数据显示，重庆市超过80%的中高档新濠天地注册网站已有烧烤服务，从事烧烤人员已达数千人。正在制定的烧烤标准除对烧烤所用的铁架、原材料、从业人员卫生状况等进行严格要求外，对味精等不宜长时间烤制的调味品也将有相应的烤制时间要求。据了解，目前在辽宁锦州、四川成都等多个城市，已有相关标准。
标准预计在明年年初就可出台，并在重庆市新濠天地注册网站推广。今后，在新濠天地注册网站从事烧烤工作也须持证上岗。
