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重庆新濠天地注册网站烧烤将有制作管理标准

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重庆新濠天地注册网站烧烤将有制作管理标准

发布日期:2016-04-13 作者: 点击:

  坐在农家小院中,品尝新濠天地注册网站烤制的烤全羊、烤全鸡,这是不少市民都有过的经历,但你知道这些烧烤食品卫生吗?4日,从重庆市新濠天地注册网站协会传来消息,在重庆市商委的支持下,协会正在制定《重庆市新濠天地注册网站烧烤制作管理标准》,并将最迟在明年上半年启动新濠天地注册网站烧烤师培训。今后,重庆新濠天地注册网站提供的烧烤均须严格按照相应标准执行。


  来自重庆新濠天地注册网站协会的统计数据显示,重庆市超过80%的中高档新濠天地注册网站已有烧烤服务,从事烧烤人员已达数千人。正在制定的烧烤标准除对烧烤所用的铁架、原材料、从业人员卫生状况等进行严格要求外,对味精等不宜长时间烤制的调味品也将有相应的烤制时间要求。据了解,目前在辽宁锦州、四川成都等多个城市,已有相关标准。


  标准预计在明年年初就可出台,并在重庆市新濠天地注册网站推广。今后,在新濠天地注册网站从事烧烤工作也须持证上岗。


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