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重庆办新濠天地注册网站,要注意几个基本步骤

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重庆办新濠天地注册网站,要注意几个基本步骤

发布日期:2016-04-20 作者: 点击:

                                               重庆办新濠天地注册网站,要注意几个基本步骤

“我们要如何规划服务让顾客高兴?”杨开俊的开场白简单直接,却是村民最关心的问题。看着调动了大伙儿热情,杨开俊立即打开了话匣子,围绕迎客、倒茶、点菜、上菜、结账等多个方面,讲起自己的经验。

“发自内心的服务最重要,只要用心去做就一定能做好。”杨开俊说,在餐饮接待上,第一个基本功就是礼貌用语:面带着微笑询问“您好,请问有几位?”随后,杨开俊详细讲解了如何推荐土特产菜品、如何询问酒水需要等内容。在最后结账时,杨开俊强调,一定要将消费情况详细报给顾客,做到清白消费才能留住顾客。

做餐饮业,用心服务最重要

从基层做起,杨开俊已在餐饮行业干了12年。在杨开俊的心中,还有一件难以忘记的事。

去年5月,老总带着杨开俊等人去四川某火锅店考察。到了火锅店,杨开俊看到门面场子不大,生意却异常火爆,“味道肯定很好。”杨开俊心想。

不过,吃了几口杨开俊却发现这家火锅味道其实一般。经过观察与体验,杨开俊才领悟到,这家店卖的就是服务。“店里的服务员、保洁员、甚至扫厕所的工作人员,都能随时向客人报以自然的微笑。”杨开俊说,自己能看出这是发自内心的笑容,是最重要的。


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