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晓游游戏下载老腊肉是重庆特色菜

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晓游游戏下载老腊肉是重庆特色菜

发布日期:2016-12-12 作者: 点击:

    腊肉原料天然不增加任何食物增香剂。且其养殖的猪从小吃的食物是“猪草”没有喂养一颗“饲料”。腊肉于腊月开端熏制,终年挂于农家灶头,整天受青柴烟熏火燎。佐以青椒爆炒,其肉质通明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,并且具有开胃、去寒、消食等功能。是游四面必食的美味佳肴。


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     烟熏豆腐顾名思义,用烟熏出来的豆腐,做法似乎很简单,先把豆腐划成小块,然后就用烟开端熏,至于烟从何发生,就是用盆子铁锅之类的东西,装上糠壳一类的东西,点着,又不让其明火燃烧,就构成一股浓浓的热烟,然后用一块竹篱笆放在盆子一类的东西上面,最后就把豆腐一块一块的铺在上面,就让你渐渐的熏着,就像有的当地熏腊肉相同。

  吃的时候就从上面选择熏得干枯的,并且外表熏得金黄的,能够直接吃,也能够伴点蘸水进行食用,或许把豆腐开个口,把佐料放进去,吃个“夹心豆腐”,吃起来,外层焦脆,里边仍是很嫩爽多汁的。

  


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